BERRES Nudeln

Lasagne

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Produktinformation

BERRES Nudeln werden nach bewährtem Hausrezept hergestellt. Täglich frisch aufgeschlagene Eier direkt aus landwirtschaftlicher Hühnerhaltung und reiner Hartweizengrieß garantieren erstklassige Nudelqualität.

So haben alle Nudelsorten den richtigen Biss, sind kernig, kochfest und durch ihr hohes Quellvermögen auch sehr ergiebig

Zutaten & Einheit

Hausmacher Eiernudeln

Zutaten: Hartweizengrieß, Eier 20%

Einheit: 1x 500g

Zubereitung

ohne vorkochen

Hackfleischsoße:
500g Hackfleisch mit feingehackten Zwiebeln in Öl anbraten mit geschälten Tomaten, Salz, Pfeffer würzen und Wasser zugeben.

Helle Soße:
(Mehlschwitze) 2El Butter in einer Pfanne zergehenlassen und 2 El Mehl hineinstächen und unterrühren.
Mit Weißwein ablöschen und 150ml Milch untermischen.
nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Käse würzen.

Auflaufform vorbereiten:
Auflaufform mit Butter ausstreichen.
Schichten: Lasagneblätter - Fleischfüllung - Helle S0ße -Lasagneblätter - Fleischfüllung - ...
und am Ende mit Käse bestreuen.

Backen:
Backofen vorheizen:
Ober- Unterhitze 190 Grad

Backzeit: 30-45 min

Bis der Käse schön gold-gelb gebräunt ist

Guten Appetit

Tipp: Alternative mit Spinat/Gemüse oder Grünkern schichten

Nährwerte